学校门口的葱油拌面

学校门口的葱油拌面的做法
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学校门口的葱油拌面的做法说明

大学校门口的葱油拌面,毕业之后想了好多年了,中途做过一次熬葱油版本的,简直惨不忍睹,今天试了个浇油的,终于成功了!感觉一次没试好,就要等几年啊,真是玻璃心

学校门口的葱油拌面的食材和调料

金沙河高筋原味挂面适量
味好美白胡椒粉可以稍微多点,依个人口味
六月鲜生抽适量
少许
少许
李锦记芝麻大概色拉油的1/6
日清色拉油能浇到面上的为宜

学校门口的葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第1步

    滚水下面,中间不需要加冷水

  2. 第2步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第2步

    餐盘里放胡椒粉和糖

  3. 第3步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第3步

    再放生抽,盐,其实盐放不放看你加的酱油多少,如果你想面的颜色深点,可以多放点酱油,少放或者不放盐

  4. 第4步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第4步

    面烧得差不多的时候另起一锅,最好小一点有嘴的锅,先热锅再,放油,这样据说油的状态最好,最香,不会温度太高后释放出不好的物质,也不容易粘窝(虽然也没啥好粘的,就是做菜通用啦这一条)

  5. 第5步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第5步

    色拉油

  6. 第6步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第6步

    芝麻油,2种油一起下,热了之后就直接倒在码好葱的面上

  7. 第7步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第7步

    在热油的时候正好可以把面捞出来,搅拌一下,放上葱

  8. 第8步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第8步

    浇油后马上搅拌,有了油,面不容易粘在一起

  9. 第9步.学校门口的葱油拌面的做法步骤 第9步

    吃完定妆照!

小贴士

金沙河的面真的不错,如果有厨友发展什么好吃的面也可以一起分享在这里啊

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