夏天特别的闷热导致很多人没有食欲，总想吃一些瓜果或者冰饮代替三餐，这样特别容易生病，小朋友更是要注意这些问题，今天就推荐一道适合夏天的菜品。而且茭白的营养价值特别高，茭白夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒。
先把茭白切成条状
把腊肠切成丁
锅里倒适量的油，再把姜和干辣椒放进去烹炒
把姜和干辣椒炒想后再放入茭白翻炒
茭白炒至颜色发黄后再放入腊肠
再倒入少量的白醋，这样会使茭白的口感清脆，再放适量的盐和鸡精粉翻炒至熟
出锅
