苦瓜洗净,切成一小块一小块或一片一片,切时注意别切到手
把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀
把苦瓜放入鸡蛋液中,搅匀
在锅底放入一些油,把苦瓜和鸡蛋倒入锅中,上下翻转,炒至苦瓜不脆即可
放入适当的调味料,盛出放入盘中(做好了!)