胡萝卜排包

胡萝卜排包的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切成小块放入主锅，5秒钟/速度6，切碎；清空主锅。

2. 第2步.

   加水15克—20克（因为面粉吸水性、胡萝卜含水量不同，注意观察面团软硬度，可恰当增减水）、酵母、糖，40秒/速度2，混合均匀；

3. 第3步.

   除黄油外，将其它材料全部倒入主锅，1分钟/速度3，混合均匀；

4. 第4步.

   2分30秒/揉面键；

5. 第5步.

   加入黄油，2分钟/揉面键，取出面团，盖上保鲜膜发酵；

6. 第6步.

   发酵至1.5倍大，第一次发酵完成；

7. 第7步.

   分割9个小面团、每个小面团为36克，把9个小面团整成圆型，整齐的放入模具，盖上保鲜膜进行二发！

8. 第8步.

   二发至2倍大

9. 第9步.

   喷水、插杏仁、撒粉

10. 第10步.

    放入预热至180度的烤箱，上下火约烤18分钟（表面金黄即可），各家烤箱温度不同，烤的时间自己掌握；

11. 第11步.

    等烤好的面包冷却后，融化黑巧克力，用黑巧克力画上自己喜欢的表情^_^

12. 第12步.

    萌萌的胡萝卜排包大功告成啦～