超简单卤水鸡

超简单卤水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净取半只，姜切碎备用。

2. 第2步.

   用姜、少许盐腌制1小时。

3. 第3步.

   起锅烧热油，下入鸡肉，煎至两面焦黄。

4. 第4步.

   另起砂锅，放入鸡、葱结、姜沫，卤水汁与水1：3的比例加入，量以淹没食材为准，文火炖煮一小时。

5. 第5步.

   蒜末、姜沫、自制油辣椒、葱沐、陈醋调成蘸酱。

6. 第6步.

   切块摆盘即可上桌。