备其所需材料
黄油室温软化后打散
分两次加入糖粉打匀
少量多次加入蛋黄打匀
低粉泡打粉过筛以按压的方式叠合成团
将面团分成两团，其中一团比另一团重15g， 把可可粉加入稍轻的一团中搅匀 两个面团都搓成直条长26cm，
将不同颜色的直条编成两股辫，
用烤盘纸将直条包好，做成长条形，包好的饼干团放入冰箱冷冻冻硬，以方便刀切做造型（约半个小时）
将冻好的面团取出后切成0.5cm厚的薄片 摆入铺烤盘纸的烤盘中 上火175、下火150、时间15分钟左右（长帝烤箱）
1、泡打粉没有可以不加，称量时注意，不能称多。
2、我采用的是两股辫造型做的大理石饼干，纹路不太清晰，亲们做的时候可以搓成几个小条压扁层层叠加，这样出来的效果更好哦。
3、长帝烤箱温度仅供参考，可先设置10分钟看上色情况酌情加减温度或时间、烤熟按压时应该是硬硬的感觉。