半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散

2. 第2步.

   分两次加入全蛋液，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉

4. 第4步.

   刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可）

5. 第5步.

   取出一半面团，加入速溶咖啡，刮刀拌匀

6. 第6步.

   两块面团成品

7. 第7步.

   将两块面团分别压成同等大小

8. 第8步.

   两块面团叠加

9. 第9步.

   切半，再叠加

10. 第10步.

    裹上保鲜膜，将面团揉搓成圆柱体，冰箱冷冻半小时

11. 第11步.

    面团取出切片

12. 第12步.

    面团取出切片

13. 第13步.

    烤箱160度，烘培15分钟。关火后焖10分钟。取出晾凉，装瓶