黑啤牛肋条

黑啤牛肋条的做法
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黑啤牛肋条的做法说明

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黑啤牛肋条的食材和调料

牛肋条2根
柠檬1个
2瓣
黑啤1小杯
20g
酱油适量
花生适量
2g
黑胡椒适量
海盐适量

黑啤牛肋条的做法步骤

  1. 第1步.黑啤牛肋条的做法步骤 第1步

    材料准备

  2. 第2步.黑啤牛肋条的做法步骤 第2步

    牛肋条把外面的筋切去,切成块,表面撒上少许黑胡椒,海盐。

  3. 第3步.黑啤牛肋条的做法步骤 第3步

    小锅中放入少许色拉油,放点蒜末炒香,加入黑啤酒,白糖,酱油,熬至粘稠待用。

  4. 第4步.黑啤牛肋条的做法步骤 第4步

    锅烧热,稍冒烟时倒入花生油,下牛肉块,两面煎香即可。

  5. 第5步.黑啤牛肋条的做法步骤 第5步

    摆盘时,酱汁浇在牛肉上。

小贴士

牛肋条外面的筋应该去除,使用带有雪花纹路的牛肉最佳。
酱汁为中西混合口味,用黑啤的麦芽和糖,酱油一起熬制,形成自然的酱汁。
千万不要煎得过老,两面微煎即可。

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