卤味

卤味的做法

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卤味的做法说明

啃鸡脚是全家人的爱好。感觉卤多少都不够啃的。就着啤酒那叫一个绝配。

卤味的食材和调料

鸡爪	2斤
香菇	250克
豆皮	若干
花椒
大料
冰糖
白酒
香叶
盐
生抽
老抽
盐
蚝油
葱
姜

卤味的做法步骤

第1步.
香菇洗净划十字刀

第2步.
鸡爪去指甲洗净，开水冒好后再放冷水洗净，跟配料、调味料一起放入锅中。煮20分钟。

第3步.
完成装盘

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