这个酸甜排骨是我奶奶，煮的最最最好吃的一个菜，没有之一，每次家族聚会奶奶都会做给大家吃，每次都是扫光，连汁都没有剩下来的，就想把这个菜谱发上来和大家分享一下，把奶奶的味道，都让大家试一试！💋👍👍🙆😍😁😁😉
先准备排骨和酱料
调味，加上一点砂糖，一点酱油，一点盐，一点生粉，拌匀，腌入味，10分钟
在排骨腌制的时间，把喼(jie)汁，冰糖，白醋，1:2:1的比例调好酱汁，
加上炸粉拌匀！
然后把腌制好的排骨拿去炸，然后到排骨熟了可以拿上来
小火🔥，加入调好的酸甜汁，等冰糖融化之前不停的搅拌！
最后加入冰梅酱，不要太大火🔥，要留下一点汁才好吃！
完成了！无敌巨好吃！
1.炸排骨和虾虾片，包括最后的收汁都要小火，不然很容易糊的。
2.要留一点汁，留下来送饭，我这种不爱吃米饭🍚星人，都吃上一大碗！