零基础宴客菜之番茄多利鱼🐠

零基础宴客菜之番茄多利鱼🐠的做法步骤

1. 第1步.

   多利鱼切片，加少许盐，姜片，泡料酒腌15分钟。

2. 第2步.

   番茄开水烫皮后剥皮，用手捏揉出汁，肉也揉烂。。一些方子都说切块，切开还会流汁，不如碾压模式哈哈😝很有趣味。

3. 第3步.

   开火倒油少许，可加入姜片，倒入番茄，翻炒下下加入一小碗水。大火收。不够酸甜就加番茄酱，我还加了三颗冰糖。

4. 第4步.

   收汁差不多倒入多利鱼片，鱼肉很好熟的，和番茄汤熬上几分钟就好了。再加入嫩绿的葱花一起熬～期间用小勺尝尝味道😁

5. 第5步.

   出锅～这是两人份。用餐时每人一碗比较有仪式感😏