牛肉粿条是潮汕人的一个结。每次回汕头，大家必然吃牛肉火锅、牛肉炒粿条、牛肉汤等～一头牛全身的肉，分得非常详细，各个部位都有不同的做法。今天先发发这个
潮汕牛肉店 的 自制沙茶酱 没有的亲买 普通沙茶酱
牛肉、油、生粉，一起搅拌。腌制一下
芥蓝 切片或者切圈
锅里下油，热锅、下牛肉、一点点盐。牛肉炒至8成熟。 沥干 起锅 盛起牛肉。 芥蓝和着牛肉油 炒 下一点水 （手头没有番茄，有的朋友在这一步一起下） 芥蓝差不多软了 下粿条炒
粿条和芥蓝一起炒 在下半汤匙沙茶酱 （喜欢沙茶酱的朋友可以多下点）酱油一汤匙 下一点点盐 炒熟 起锅
在粿条上淋上之前的牛肉 完工啦！
是不是很诱惑
牛肉店的 自制沙茶酱 是灵魂～某宝应该有。每次我必吃很多、家里一直备着
牛肉做好8、9成熟，不然咬不动 牛肉我最爱～啦啦啦
关于番茄🍅 由于手头没有，就没有下了。加了也很美味