红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净，将水沥干，或用厨房用纸将水吸干

2. 第2步.

   锅底先用生姜擦一下，然后倒入适量油，烧热后将带鱼煎至两面金黄色

3. 第3步.

   锅中留少量油，放入葱、姜、蒜爆香

4. 第4步.

   爆出香味后加入海鲜酱油、料酒、白糖，

5. 第5步.

   加入煎好的带鱼轻轻翻炒，再加入适量水和盐，转小火慢炖，待汤汁浓稠后出锅

6. 第6步.

   一盘又鲜又嫩的带鱼就做好了