三汁焖锅

三汁焖锅的做法
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三汁焖锅的做法说明

做鸡翅包饭剩的翅根和翅尖,想着不能浪费了,就做了这个三汁焖锅。此方来源于网络,是我综合了许多做法,自己实践很多次改良出来的。午饭配碗米饭够吃了,剩下的汤可以晚上煮面条。很适合懒人。交流➕微信Demo819

三汁焖锅的食材和调料

鸡翅10只
胡萝卜一只
土豆中等大小1个
红薯中等大小1个
1个
青椒大个1个
1头
适量
甜面酱 耗油 番茄酱 蜂蜜1:1:1:0.5
生抽 料酒 黄油 植物油 盐 胡椒粉

三汁焖锅的做法步骤

  1. 第1步.三汁焖锅的做法步骤 第1步

    鸡翅洗干净,用生抽,胡椒粉,料酒,少许盐和洋葱,生姜抓匀腌制至少30分钟。

  2. 第2步.三汁焖锅的做法步骤 第2步

    各种蔬菜洗净。胡萝卜,土豆,红薯去皮切滚刀块,洋葱切条或者块,青椒去籽切块。大蒜去皮剥成蒜瓣,生姜切片。

  3. 第3步.三汁焖锅的做法步骤 第3步

    把甜面酱,耗油,番茄酱,蜂蜜倒入碗中,用勺子搅拌均匀。蜂蜜半勺,其他一勺。勺子如图所示

  4. 第4步.三汁焖锅的做法步骤 第4步

    锅置火上,放入黄油和植物油,烧至5成热,放入蒜瓣,生姜,洋葱煸香。

  5. 第5步.三汁焖锅的做法步骤 第5步

    再放入胡萝卜,土豆,红薯翻炒一小会。

  6. 第6步.三汁焖锅的做法步骤 第6步

    放入腌制好的鸡翅,腌制的调味料也一并放入,把调好的酱汁涂在鸡翅上,再倒入半碗水。

  7. 第7步.三汁焖锅的做法步骤 第7步

    把芹菜和青椒放入锅中,盖锅盖,大火开锅转中小火焖煮15分钟开锅翻拌一下,根据个人口味决定是否加盐,我做的没加盐。盖锅盖再焖5分钟。不喜欢汤多的,可以开锅盖,大火收汁。

  8. 第8步.三汁焖锅的做法步骤 第8步

    可以上桌了

小贴士

鸡翅一定要提前腌制入味。放黄油可以增香,实在没有也可以不放。喜欢吃辣的可以在炝锅的时候放干辣椒。蔬菜可以自由搭配,喜欢吃什么都可以放。大蒜要多放,炒至金黄才好。

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