1、桃子去皮去核,切成1cm的塊狀,放入黃冰糖和檸檬汁,攪拌均勻,密封放入冰箱浸置一晚。 2、冷藏好的混合物倒入銅鍋,大火加熱至沸騰轉小火,不斷攪拌,撇去浮沫,直至黏稠後關火。 3、趁熱倒入消毒過的果醬瓶,倒放至涼放入冰箱。
可以搭配戚風或烤吐司