大虾洗干净去头去壳挑虾线，虾头和虾壳单独放在一个盘子里保留，虾肉去掉虾线切成大颗粒。小锅放油，放虾头虾壳和小部分姜丝煸炒，满满虾油时把虾头和虾壳铲出来，放虾肉，炒变色，连肉和油一起倒进煮稠的白米粥里。
在粥里放些生姜丝，搅拌着煮滚2min，放香芹碎。继续搅拌2min，放盐。1min后可关火
先煮粥～先煮粥～先煮白米粥！！！🙄🙄🙄是我自己忘记先打这个步骤。不过吃粥不煮粥也没办法放虾仁是不是，哈哈哈哈哈～
