
广东人都知道的黄皮膏 ,农历六月末正当时
黄皮成熟的季节 ,酸酸甜甜 消食开胃
吃完一颗颗停不下来,越黝黑的皮越甜
新鲜的黄皮吃不完了 放隔夜会不新鲜怎么办?
今天分享给大家 做黄皮膏
清凉消暑开胃健
还可以治咳嗽
好东西学起来 废话不多说
开
始
吧
| 黄皮 | 500g |
| 冰糖 | 100g |

洗净待用😁 把黄皮从枝上摘下,下少许的面粉还有盐加水浸泡10分钟 用手轻轻清洗 表面 几分钟后就会发现水变得很浑浊了,多次清洗后沥干

去核💁 捏扁 取出核 捏扁出汁是为了下个步骤糖分容易吸取

下冰糖 然后用勺子碾压 然后平铺好了用保鲜膜将容器封住放冰箱隔夜 吸收糖分

第二天从冰箱取出 用小火熬煮至棕黑色即可 切记熬好的黄皮膏冷却了之后放入玻璃器皿可以保存4-5个月左右 泡水喝或者直接吃都特别爽口

熬煮切忌用小火 小火 不停翻搅因为糖分很多怕粘锅烧焦 到颜色棕黑棕黑就好啦