只需要三种原料的红烧猪蹄,懒人必备~
锅里放水,把猪蹄放进去,开中小火煮一下,煮至水将开的时候,把猪蹄从锅里拿出来备用。
锅里水倒掉,重新加水,放入猪蹄,加入老抽,酱油,红糖,白糖
煮至猪蹄慢慢变色,水收成酱汁就完成啦~
第一次煮猪蹄是为了把血水煮出来,这样真正煮的时候才不会有泡沫红糖和白糖区别在于:红糖腌制出猪蹄的颜色,用白糖则有清甜的甜味~