花椒鸡肉

花椒鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净后，加入料酒，鱼露腌制半小时以上

2. 第2步.

   蘑菇洗净后要泡水半小时，泡好后切成条状，青辣椒红辣椒洗净后去籽切块，准备葱段姜片，八角花椒洗净备用。

3. 第3步.

   锅里下油，放入八角花椒翻炒一会儿后，加入蘑菇翻炒一会儿，炒至蘑菇变色，爆出蘑菇香

4. 第4步.

   然后加入鸡肉一起翻炒，炒至鸡肉变色后加点水，加入青辣椒红辣椒，然后下生抽老抽炒均匀

5. 第5步.

   中火收汁，完成~