菜花炒鸡心

菜花炒鸡心的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡心用清水洗净后，在鸡心上划道，这样味道更容易浸透

2. 第2步.

   因为内脏都比较腥，所以在处理上还是要清理干净点，用姜水煮沸把鸡心放进去焯去血沫

3. 第3步.

   再把鸡心腌一下，先放盐

4. 第4步.

   再倒入料酒

5. 第5步.

   最后放入黑胡椒粒

6. 第6步.

   把菜花洗净备用

7. 第7步.

   把青椒切好备用（因为比较喜欢青椒所以加了一些，如果不喜欢的这个食材也可去掉）

8. 第8步.

   锅里先倒入油，待油热后放入姜片干辣椒翻炒，炒出香味后放入鸡心翻炒，鸡心快熟时倒入花菜继续翻炒

9. 第9步.

   出锅前放一汤匙的老干妈辣椒酱，搅拌均匀

10. 第10步.

    出锅