中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，抓着骨头一头，沿骨头剔

2. 第2步.

   用刀背敲断关节，继续剔另一半

3. 第3步.

   蒜粒搅拌机打成蒜泥，香菜7-8根切碎

4. 第4步.

   蒜泥放入碗底，加入红椒粉1汤匙，孜然粉半汤匙，黑胡椒粉半汤匙，盐1/3汤匙，蜂蜜1汤匙，酸奶半碗，蛋黄酱2汤匙，香菜8根切碎，搅拌均匀

5. 第5步.

   将鸡肉放入碗中，保证酱汁完全覆盖鸡肉，静置30-45min

6. 第6步.

   烤盘抹油，去除鸡腿肉上过多的酱汁，皮向上放到烤盘，调200度烤制15min

7. 第7步.

   小番茄3-5个去蒂切两半，黄瓜切丁（量与小番茄相当），小葱2根切葱花，香菜2根切碎，挤柠檬汁，撒盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀，摆些芝麻菜

8. 第8步.

   鸡肉取出改刀刀，撒孜然粉、红椒粉，摆盘