草婆婆独家秘制辣椒酱

草婆婆独家秘制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   这个青红辣椒图是之前做鲜辣酱的、 秘制辣酱前几张忘记拍图了、特此说明下、 步骤是没有问题的！！！红辣椒洗净沥干水份、 剪刀破开、

2. 第2步.

   黑虎虾切碎 放姜丝 盐 料酒腌制

3. 第3步.

   同上步骤图 牛肉也腌制备用

4. 第4步.

   锅里加油 下葱姜花椒茴香 炒香、注意不能有糊味、感觉差不多了就过滤掉除了油以外的东西、锅内留油下入牛肉煸炒 下虾仁 吵到脱水、

5. 第5步.

   下入打成泥的蒜和红辣椒 不停的翻炒 此刻可以加入黑芝麻 油多点没有关系 开始会稀薄、不停翻炒 此刻加入大米（大米炒熟、磨成粉末）这一步很重要哦*

6. 第6步.

   开始有凝固状了、添加炒熟的米粉 要酌情 太多容易干了 影响口感、

7. 第7步.

   不停翻 让油渗辣子里 可以根据个人需求 调制盐 鸡精 白糖一定要加 提鲜的！适量白酒、和香油 胡椒 拌匀

8. 第8步.

   这样就完成了 糯糯的辣子味 可以拌饭 秒杀各路辣子。装在瓶子里面 随吃随取、没有添加剂 货真价实的美味 喜欢的可以尝试下。不清楚的 留言 我告知！