超爱双皮奶，没想到自己也能做！~~
把牛奶分到两个碗，加糖搅拌，加热后冷却，起一层奶皮。
鸡蛋清加糖搅拌。
牛奶轻挑奶皮，倒入蛋清碗里。搅拌均匀后倒回碗内，这时奶皮会浮起来。
用保鲜膜封好，隔水蒸10~15分钟，完成。
冷藏后口味更佳。~~
1.奶皮一定不能破坏。2.搅拌时不能用力过猛，不然会呈蜂巢状。3.蒸的时间只是一个大概，主要是看凝固没有。
