突然想炒个鸡蛋~
打鸡蛋,放入适量水,加上葱末,搅拌均匀。
起油锅,把鸡蛋倒入,轻轻翻炒,加适量盐,翻炒,加适量鸡精,翻炒。
尝味,起锅。
打蛋的时候加适量水,蛋的口感会更嫩。翻炒的时候轻一些,蛋不宜碎。