鲜玉米鸡蛋饼，是我自己最喜欢吃的一个饼子。现在街上有会做这个玉米饼的人越来越少了，原来顺城街有一家和景星花鸟市场有一下，后面顺城街拆迁，他们搬迁到南屏步行街家乐福旁边，花鸟市场的已经没有卖了！
这个饼子有新鲜玉米的清甜，鸡蛋的香，而且还很软！以前和老公谈恋爱时，每次上街老公都会买给我吃！现在自己做，和外面街边的味道也是一样的好吃！喵喵~~~
把玉米面和面粉混合
把玉米粒剥下，放进料理机里放少量水搅打成泥，倒入刚才混合好的玉米面和面粉里
再打入两个鸡蛋，放两小勺糖，喜欢吃甜一点的，可以多放点
把这些全部混合，搅拌成糊状，如果面太干可以加点水调成糊状
平底锅放入适量油，用汤勺舀一勺新鲜玉米糊放入锅里，倘平倘薄倘园两面煎！
成品好了，我功夫不够，倘不圆，呵呵！大家就将就看看吧，不过味道真的很好！在配个豆浆就可以享用完美的早餐了！