可能不正宗但却很好吃的水煮肉片！

可能不正宗但却很好吃的水煮肉片！的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切薄片，加酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

2. 第2步.

   宽粉加热水泡软，尽量久一点，煮出来才软Q。

3. 第3步.

   个人喜欢白菜切大片，感觉更好吃些，黄瓜切丝，不要太粗或太细。

4. 第4步.

   大蒜、生姜切末，小米椒切丁，大蒜多切些，分成两份。花椒多放一些会更香一点。

5. 第5步.

   将配料炒香后，滤油捞出。

6. 第6步.

   用上面步骤剩下的油炒蔬菜，可加适量盐。黄瓜不用炒。

7. 第7步.

   蔬菜炒熟后装盆铺底，再把黄瓜铺上。

8. 第8步.

   取一小半炒过的配料入油锅，加豆瓣酱、辣酱炒红。

9. 第9步.

   加入开水，放酱油和盐调色调味，滚开后放入宽粉煮至透明。

10. 第10步.

    加入肉片不断搅拌至肉熟后，盛出装盆。

11. 第11步.

    加入剩余的配料、大蒜和葱，均匀撒于盆中，起油锅烧热后浇下，完成。