沾汤鱼头面

沾汤鱼头面的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净，在盐水里泡一会

2. 第2步.

   加糖，葱段，生姜，爱抚一会（葱段蒸完会变黄，出锅换新的葱段看起来比较好看）

3. 第3步.

   加酱油，料酒，啤酒（图片里我没加啤酒）

4. 第4步.

   加点盐抹匀

5. 第5步.

   加入适量油（食用油或者猪油都可以）

6. 第6步.

   剁椒调料放锅里炒香后抹在鱼头上（炒了会更入味😁）

7. 第7步.

   上锅蒸，上汽后大概17、8分钟左右，如果鱼眼睛突出就差不多可以了，关火后稍微焖一下，出锅后夹掉葱段，把汤汁淋一遍在鱼头上，放上新葱段即可

8. 第8步.

   粉干煮熟过凉水放另一个盘子里，吃的时候夹一些放汤里泡一下，不要一股脑都放进去，汤会被瞬间吸没的哇😭（你可以换粉条）

9. 第9步.

   超好次的吸溜吸溜还有剁椒的味道，然后夹口鱼肉，喝点小酒，大满足