黄金凤尾虾球

黄金凤尾虾球的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗干净， 去掉虾头，虾壳，注意还要去掉虾线。

2. 第2步.

   剥好后，再次清洗干净，用盐，加一点生抽，加适量料酒腌制20分钟

3. 第3步.

   鸡蛋打散 准备适量淀粉，和面包糠

4. 第4步.

   腌制好的虾，均匀的裹上淀粉，在裹上蛋液中，在裹上面包糠，放置到一个盘中

5. 第5步.

   开火，热油，微微冒烟时就把虾放进去，一只一只放，不要一起倒入

6. 第6步.

   炸置金黄即可控油出锅

7. 第7步.

   做虾球剩下的蛋液不要浪费，可以顺便烧碗蛋汤，结束