油饼～酥松香

油饼～酥松香的做法步骤

1. 第1步.

   水倒入碗里，先加小苏打，再加白醋，起泡沫后，混合均匀备用。

2. 第2步.

   面粉里加入鸡蛋，盐，五香粉，步骤一里备用的水，全部混合均匀。揉成光滑的面团，醒10分钟。

3. 第3步.

   取适量油涂于面板，将面团分成若干小份，大小自己把握，表面涂油，擀成圆形薄片，用刀在中间划两道。

4. 第4步.

   锅里倒入油，多加油，能浮起油饼的量。中火烧热转小火，面团一个一个放入炸至金黄，捞出即可。