
第二次做意面,被味道感动了~第一次按方子做的,无盐版…味道不是很适合我。
这次做的量是如图3份。
| 猪肉 | 50g |
| 自家灌的腊肠 | 1根 |
| 虾 | 3个 |
| 肉随便 有啥都可以 | |
| 番茄 | 2个 |
| 蒜 | 2~3瓣 |
| 油 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 意面 | 180g |
| 盐 | 适量 酱中约2g 煮面时约1g |
| 白砂糖 | 适量 约1g |
| 意面酱或番茄酱 | 适量 约小半碗 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1╱2勺 |
将肉、蒜、洋葱、番茄切成小粒,虾剥皮去虾线。
锅放火上热了之后放蒜粒煸香,从锅中铲出。放入洋葱超香。
放入肉和腊肠炒至肉变色,加入番茄,翻炒几下,加入意面酱、生抽、黑胡椒、盐、糖,翻炒均匀后开小火收汁。
收汁的时候另开火煮意面,水中加入少量油和盐,放入意面后煮约10分钟,乘出加油搅拌。
在盘中的意面里加入适量酱,完成~