素炒茄丁

素炒茄丁的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切丁，西红柿切丁，大蒜切碎

2. 第2步.

   用盐将茄丁腌制5分钟

3. 第3步.

   将茄丁中的水分挤出，备用

4. 第4步.

   开火，底油葱姜爆香后倒入茄丁煸炒，茄子变色倒入西红柿丁煸炒。

5. 第5步.

   盐，酱油调味。出锅前将蒜末导入，搅拌均匀出锅啦