无意之间学到的，味很好，分享之！！
每枚皮蛋切四瓣儿，摆盘
尖椒先切成丝再切成5mm左右小段，均匀撒在皮蛋上，然后再把少量盐均匀撒皮蛋上
红油烧热加入花椒粉然后浇到皮蛋上，就ok
辣椒种类，切的粗细大小，佐料什么的可以根据需要调整的，不必死搬硬套！中国菜就是口味多变才有特色嘛！
