
大家说,没有芋圆的夏天是不完整的
So, let's do it 🍃🍃

芋头 红薯 紫薯洗净去皮,切块,放入锅中蒸熟

将蒸熟的芋头 红薯和紫薯压成泥 搅拌,边搅拌边加木薯粉

和成几个圆团,每次去其中的一小份,搓成长条状,如图

然后将长条状切成一个个的小丁,记得撒上木薯粉,防止粘黏

取适量的芋圆放入开水中煮,等到浮起来之后,盛出来,过凉水

将芋圆放入提前煮好的红豆,就可以开吃啦 也可以配合牛奶西米露,随意搭配啦
一次可以多做一点,然后放入冰箱保存,吃的时候可以直接煮
煮好了的芋圆一定记得过凉水哦
个人喜好,感觉跟红豆搭配更好呢