罗宋面包

罗宋面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用纯净水化开与其他中种材料混合，揉成面团，30度发酵2小时。将中种面团撕小块与主面团材料混合，面包机揉面20分钟，手摔100下左右至完全阶段

2. 第2步.

   面团分成5等份，室温松弛20分钟

3. 第3步.

   取一面团压扁，擀成长条状，排气，翻面

4. 第4步.

   自上而下卷起，两头略往中间收拢，整成橄榄形

5. 第5步.

   依次整成橄榄形

6. 第6步.

   放入烤箱醒发40分钟左右（温度35～38，湿度80～88），割口，撒巧克力豆

7. 第7步.

   烤箱预热190度，挤上黄油馅儿，撒白砂糖

8. 第8步.

   黄油馅儿多多

9. 第9步.

   放入烤箱，190度烤20分钟左右

10. 第10步.

    早餐搭配一杯冰拿铁，幸福感满满

11. 第11步.

    香气扑鼻

12. 第12步.

    忍住不吃