| #面包用料# | |
| 高筋面粉（可加少量低粉，面包更松软） | 300g |
| 牛奶 | 160g |
| 蛋液 | 35g |
| 白糖 | 45g（这个量不甜，喜欢吃糖的可以加量） |
| 盐 | 2g |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 25g |
| #奶油馅用料# | |
| 淡奶油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| #装饰用料# | |
| 白砂糖或椰蓉或其他 | 适量 |
除黄油外，所有“面包用料”混合均匀揉成面团。加入软化好的黄油，继续揉面至扩展阶段。
面团盖保鲜膜发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出发酵好的面团 挤压排气。按自己想要的大小，平均分成几等分，盖保鲜膜室温醒15～20分钟。
取出一个小面团，擀成稍宽一点的椭圆形。
将椭圆形面团的两条长边向中间对折，两条边靠上就可以，不要重合。
以中缝为轴，再次对折。把两条边捏紧！！防止发酵时裂开。
捏口朝下，放入烤盘中，中间隔开适当的距离。
再次发酵，表面刷蛋液，均匀撒上砂糖（没有砂糖放了点黑芝麻，或者什么都不放，开心就好😊）
烤箱预热，上下火170度，烤20分钟。上色满意后，及时盖锡纸，防止上色过重。
等待面包晾凉的时间可以打发淡奶油。将奶油和糖混合，打发至可以裱花的状态（纹路不会消失）就可以咯。 忘记拍照…… ❕淡奶油要提前冷藏，如果室温过高，容器和打蛋头也可以冷冻几分钟，打发效果会更好。
面包取中间位置切一条凹槽，从头切到尾。用刀子在两边划开，将中间部分。大小和深度自己掌握。 面包凉透后，把打发好的淡奶油装入裱花袋，挤到面包的割口里。怎么挤都行，你开心就好😁
1.所有食材的用量，仅供参考，也可以按照自己习惯的方法来做。
2.温度和时间因烤箱而异，自行掌握。
3.奶油馅也可以用其他任意一种自己喜欢的果酱代替。
4.如果烤好的面包留作第二天当早餐，可以在早上吃之前打发奶油。
❕无论有没有提前挤好，奶油要放在冰箱里哦，否则会化掉的。