自制猪皮冻

自制猪皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   买来的猪皮丝常温解冻后用水洗净。

2. 第2步.

   放入大锅中，倒入凉水，水量高过猪皮丝两节手指即可。

3. 第3步.

   开大火煮。水开后转最小火，慢慢熬制，一直熬到猪皮丝基本都融化了，可以关火（一般需要两三个小时左右）。

4. 第4步.

   用滤网滤去杂质，把汤汁倒入带盖的容器里放入冰箱冷藏一个晚上。

5. 第5步.

   待凝结后，用硅胶刮刀在容器边缘划一圈即可脱模。

6. 第6步.

   用刀切成小块分成几份装入塑料袋里，放冷冻。需要时取出解冻后即可使用。