豆渣黑芝麻吐司

豆渣黑芝麻吐司的做法
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豆渣黑芝麻吐司的做法说明

煮豆浆剩下的豆渣营养丰富,倒掉很可惜。这次试着将豆渣做成吐司,加了炒香的黑芝麻,健康又美味。

豆渣黑芝麻吐司的食材和调料

高筋面粉115克
全麦面粉25克
豆渣30克
细砂糖10克
1克
豆浆60克
橄榄油10克
熟黑芝麻10克
干酵母2克

豆渣黑芝麻吐司的做法步骤

  1. 第1步.豆渣黑芝麻吐司的做法步骤 第1步

    将所有材料混合揉成面团,揉到扩展阶段。

  2. 第2步.豆渣黑芝麻吐司的做法步骤 第2步

    揉好的面团盖上保鲜膜,放在室温下发酵到两倍大。

  3. 第3步.豆渣黑芝麻吐司的做法步骤 第3步

    将发酵好的面团取出排气并滚圆,进行中间发酵15分钟。

  4. 第4步.豆渣黑芝麻吐司的做法步骤 第4步

    将面团擀成椭圆形。

  5. 第5步.豆渣黑芝麻吐司的做法步骤 第5步

    卷起来放入吐司盒,放在温暖湿润处进行最后发酵。

  6. 第6步.豆渣黑芝麻吐司的做法步骤 第6步

    等面团发酵到两倍大,放入预热180度的烤箱,烤30分钟。

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