香草牛油蔓越莓饼干

香草牛油蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1、黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白

2. 第2步.

   2、蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀

3. 第3步.

   3、面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀

4. 第4步.

   4、加入蔓越莓干拌匀，成团

5. 第5步.

   5、面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温（如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看）

6. 第6步.

   6、用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖

7. 第7步.

   7、160度，烤15分钟，即可