黄油版 蛋黄酥

黄油版 蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   把豆沙分成同等的18份，豆沙可以买现成的，可以自己炒

2. 第2步.

   蛋黄用植物油泡半小时后喷点高度白酒烤5分钟 待冷却用豆沙包蛋黄备用

3. 第3步.

   油皮混合揉至面团光滑，放在保鲜袋里醒30分钟后，把面分成18等份用保鲜膜盖住5分钟 油酥材料混合搅匀，分18份

4. 第4步.

   油皮擀成长方形卷起，这个步骤做两次，然后用保鲜膜盖住5分钟 然后两遍对捏到中间把皮捏一张小圆，放入豆沙内馅包圆

5. 第5步.

   表面刷上蛋黄液放点芝麻，170度烤30分钟出炉，冷却可食用

6. 第6步.

   开吃