豆酱鸡

豆酱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   用开水将鸡肉稍微煮一下，去除血水，然后把鸡肉捞出来备用

2. 第2步.

   用汤勺舀出适量普宁豆酱放在碟子中，加点开水，用汤勺底部把豆碾碎（这样做是为了让豆酱均匀绵软，不会一粒一粒的）

3. 第3步.

   锅里加水，放入鸡肉，将豆酱淋在鸡肉上（注意要淋上鸡肉上面，这样才会让鸡肉入味~），加入姜片，加一点点味精，开火煮，盖上锅盖。

4. 第4步.

   煮大概20分钟左右，等水收汁就完成啦