拿到这本书的时候最想做的一道菜，坚果香混合南瓜甜，都是最最天然的调味料。
做了一些改动，配料和步骤按照原文走，我改动的放在括号中。
准备时间：5分钟
烹饪时间：45分钟（我用了15分钟）
将南瓜淋上2汤匙核桃油，放入180度烤箱中烤35分钟。用叉子将烤好的南瓜压碎。 （我没有烤，用微波炉高火5分钟）
通心粉（意面）煮至劲道，比直接吃的硬度稍稍硬一点点，一会还要炒。核桃压碎。
把压碎的南瓜、2汤匙核桃油、通心粉与碎核桃倒入煎锅中，翻炒3分钟。翻炒后南瓜泥像酱料均匀裹满面条。最后撒上盐、黑胡椒。
出锅，撒上帕玛森干酪碎，开吃。