土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切块，绰水去掉血水后，洗净沥干水分

2. 第2步.

   准备佐料

3. 第3步.

   将姜片和蒜入锅爆香

4. 第4步.

   加入牛肉翻炒，倒些料酒，加入八角、干辣椒，翻炒几次加入生抽继续翻炒

5. 第5步.

   加入两大碗水，加入香叶和冰糖，大火烧开后转小火炖40分钟

6. 第6步.

   加入土豆

7. 第7步.

   20分钟后收汤，乘出洒些小葱即可