麻辣面的精髓是辣椒油，所有这些大料我都是估摸着放的，炸好的油激辣椒面。
所有大料放油锅里炸香，浇在辣椒面上做成辣椒油（这油可是百搭的，拌个凉皮，做个口水鸡）。
碗底放上辣椒油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽，老抽（一点），醋（依口味加），浇汤，放入煮熟的面，青菜，鸡蛋，撒点黑芝麻。开吃！
