番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把番茄洗干净，去蒂，切成块状。

2. 第2步.

   把鸡蛋打成蛋液，加盐少量。喜欢嫩一点的可以加少量的水。

3. 第3步.

   把油倒入锅里，可以稍微多一点，方便后面炒番茄。油烧热后，把蛋液倒进去。待凝固后盛出来。

4. 第4步.

   再利用剩余的油把番茄炒一下。炒到番茄出汁。

5. 第5步.

   这时候加入炒好的蛋，将蛋和番茄汁一起炒，让蛋充分吸收番茄汁。加入少许的盐。我一般还会加白糖少量。最后加入葱花。

6. 第6步.

   起锅