酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶里加入过筛的奶粉和玉米淀粉，用手抽搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋白里加入几滴新鲜柠檬汁(没有可不加)，用电动打蛋器打发到接近干性

3. 第3步.

   取1/3打发好的蛋白和酸奶糊进行搅拌，注意手法，不要划圈，动作既轻柔也要迅速

4. 第4步.

   将拌匀的蛋白糊再倒入剩下的蛋白里搅拌均匀

5. 第5步.

   将裱花嘴装入裱花袋里再放到一个深一点的杯子上(这步在做之前就要准备好)，然后在辅了硅胶垫的烤盘上挤出你需要的花形

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱上下火100度，中层，烤70分钟左右。结束后可在烤箱闷一会再拿出来，最后晾凉装瓶