蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨砍成段后放生抽，姜，白酒，生粉，糖一起腌半小时

2. 第2步.

   两头大蒜剁成蒜末，热油炸成金黄色，蒜末捞出，油留锅里，火候自己掌握不要炸黑了

3. 第3步.

   大火重新热油倒入排骨翻炒几下改中火炸10分钟左右，火候还是自己把握不懂怎么教，然后把油滤出来留底油，倒入蒜末一起翻炒几下就可以装盘了。多出来的油可以用来炒青菜，香！

4. 第4步.

   装盘！

5. 第5步.

   香！