以前只在超市买过纸袋的那种爆米花，微波炉几分钟就好，特方便。前几天偶然在粗粮区发现这种玉米粒叫做爆米花…于是，使用平底锅，按照售货员教的方法，一次大功告成…只是没加糖。98%的开花率！着急开盖，一开就砰砰的往外窜出两颗…没有糖，没有铅，比较健康。喜欢甜的可加糖炒，或蘸蜂蜜吃。
就是这种爆米花玉米粒。超市有卖，标的名称就是爆米花。没有洗，估计洗的话还得晾干。
始终小火不停翻炒，第一个开始爆花的时候，盖盖子，继续晃动锅子，感觉差不多没有米粒的声音时关火。等会儿再掀盖子…
加糖的话，就另起锅，炒糖至融化，关火，加爆米花晃动，摇匀。
关键是小火，不停晃动翻炒。千万不要急哦！