Laduree秘方香草冰激凌

Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   香草荚对半开，将籽放入牛奶 淡奶油混合液中，加热至沸腾

2. 第2步.

   香草荚放入糖罐中密封两周，糖就成了香草糖

3. 第3步.

   糖加入蛋黄中打发，打匀即可

4. 第4步.

   奶液煮沸后关火闷15分钟

5. 第5步.

   将奶液缓慢到入蛋液中不停搅拌，再将混合后的原液到回锅中小火加热，到略微浓稠，关火坐冰不停搅拌至冷却

6. 第6步.

   满满一勺香草籽的香草冰激凌！在冰箱冷冻一晚！明天下午茶搞定！