可可戚风

可可戚风的做法

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可可戚风的做法说明

8寸，150℃.35分钟转180度20分钟

可可戚风的食材和调料

可可粉	20
热水60度（跟可可粉化开放凉）	48
蛋黄	4个
糖	20
水	40
色拉油	40
低粉80
蛋白	4个
糖	60
盐（柠檬汁4.5滴，鲜柠檬汁多几滴）	1

可可戚风的做法步骤

第1步.
可可粉跟热水化开，搅匀即可不用多搅，放凉

第2步.
蛋黄分别依次加入糖打白，水，色拉油，每加一个打均匀。再打蛋白十分发，后面跟戚风一样

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