喜欢吃妈妈炒的腰花，于是问了做法自己试了试，本来做好了喂垃圾桶的准备的，没想到意外的好吃呢，其实步骤很简单，调料也不需要太多，味道棒棒哒
猪腰子横刀对半切开，里面的白色部分一定要处理干净，背面横竖刀划格子，不要把腰子划透了，然后切成大约一厘米宽的小块
切好的腰花用清水反复冲洗，直到你觉得干净了（处理腰花的过程太心酸，不多洗几遍都不敢吃）
大蒜切片，生姜切丝，尖椒切丝
热锅倒油，生姜大蒜一起煸香
倒入腰花快速翻炒至稍微变色，倒入料酒翻炒几下，再倒入生抽快速翻炒几下，然后把腰花晾在炒锅一边，不需要盛出来
把炒锅稍微倾斜，把尖椒倒入炒腰花的油中单独翻炒到稍微变软，然后把腰花和尖椒一起加盐翻炒出锅
炒腰花的过程一直是大火快速翻炒，腰花炒得太久口感会老，不好吃，我不喜欢放太多种调料，但是喜欢腰花的汤汁稍微多一点，不会太干